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时间:2020-07-12 10:09:16 来源:青瓜三农 编辑:三农产品团队

牛专题提供最新的牛知识分享,牛养殖技术方法、市场前景、成本与利润分析等,想了解牛的朋友记得常来看看。

主要品种有牛尾、牛腹肉条、牛杂、生牛奶渣、牛脊骨、牛肚、牛肺、牛蹄、牛腱子、牛头、牛肉筋、牛耳、牛百叶、牛副产品、牛肠等。

养牛最大的难处是什么?2020养牛利润与成本分析


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肉牛的来源会影响肉牛的健康状况,以及养殖肥育效果,这也是决定养殖成功与否的重要因素,购买到健康状况较差的肉牛,不仅会降低其生产能力,还会增高患病的风险。

2、养殖技术不过关

其中降低饲养费用、提高肥育效果,有利于获得更高的利润,如果在养殖技术不过关的情况下,盲目进行投资,会增加肉牛养殖的风险。

3、不懂得防治疫病

肉牛发生疫病,不但会降低其生产能力,同时会增加养殖成本的投入,因此控制肉牛疫病的发生,对养殖肉牛出栏比较关键。

4、不了解市场行情

养殖前需要及时了解,肉牛的销售价格及销售......阅读全文>>

一罐旺仔牛奶多少毫升


......解旺仔牛奶是复原乳而不是纯正牛奶。

一罐旺仔牛奶多少毫升你知道吗?知识点请看小编跟你讲解。

旺仔牛奶是市面上非常受欢迎的一种饮品,其香甜的味道、顺滑细腻的口感深受小朋友们的喜爱。市面上常见的旺仔牛奶包装是易拉罐装和利乐纸盒包装,灌装规格是145ml一罐以及245ml一罐,而利乐纸盒包装的规格一般分为125ml一瓶和250ml一瓶,在购买时一定要清楚包装规格。

通常各大商超以及网上出售的旺仔牛奶一箱有24瓶和12瓶两种规格,24瓶规格的是145ml的灌装旺仔牛奶,12瓶的是245ml的灌装旺仔牛奶。在购买时要注意每箱旺仔牛奶的价格和量,保证选择更高性价的规格。

旺仔牛奶并不是真正的牛奶,然后用炼乳、乳脂奶粉、清水等材料按照一定的工艺制作而成的复原乳。制作出来的旺仔牛奶味道比一般的牛奶更甜,并且同样有浓郁的奶香味,其中的乳脂含量也是达到了乳制品的......阅读全文>>

最快鉴定犀牛角的方法 鉴定犀牛角的技巧教程


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最快鉴定犀牛角的方法

1、鉴别犀牛角的真假是一定要先掂一下它的重量,真正的细牛角重量是比较重的,而是有些假冒的新乳胶是用塑料制成的,这样的新牛角重量比较轻,而且把它放在水里时它会漂浮在水面上,而真正的犀牛角放在水中以后会沉入水底。

2、犀牛角是动物犀牛头顶上的犄角,它带有自然的腥味,如果把它燃烧时会有比较刺鼻的味道出现,而其他假的犀牛角在燃烧时不会有天然的腥味出现,如果是用塑料制成的犀牛角,则会有塑料的臭味出现。

3、犀牛角在鉴别的时候还可以观察他们燃烧以后的状态,犀牛角在燃烧以......阅读全文>>

煎牛排用的香草是什么


......消解油腻感,增添牛肉的香味,大大提升牛排的口感。

煎牛排用的香草是什么你知道吗?知识点请看小编跟你讲解。

煎牛排时放入的香草叫作百里香,在中国地区又叫作山椒、山胡椒、麝香草等。百里香原产于南欧,在我国辽宁、山东等地也有种植,是一种在西式烹饪中用得非常广泛的调味料。百里香在植物学上是属于野芝麻亚科植物,不仅可以当做烹饪中的调味料使用,还能当作药材、香料使用,用途非常的广泛。

百草香有浓郁的芳香味,并且香味持续时间长,在一定的高温下也能保持其独特的香味,用于煎牛排中,能大大提升牛排的味道。百草香口感略带一丝清苦,能消解牛排中的油腻感,一般在腌制牛排前放入一点百草香,让百草香的香味渗透进牛肉中,煎出来的牛肉不仅有浓浓的香味,吃起来还不油腻。

百草香不仅可以用于牛排中,在很多海鲜类、肉类的烹饪中都会加入一点白香草粉用来腌制鱼肉,以起到去腥的作用。在中......阅读全文>>

母牛打栏的周期和原因是什么


......打栏原因

母牛打栏的原因有很多,不同的母牛打栏症状也不同,养殖时可视不同症状进行判断,从而完成母牛的配种和繁衍工作。

1.品种

不同品种的母牛打栏规律会有所不同,一般母牛在初情期时表现比较明显,奶牛品种的母牛要比肉牛的初情期早,而牦牛的初情期是比较晚的,在牦牛一年左右时才会进入初情期。

2.饲养

良好的养殖环境和养殖技术有利于提高养殖水平,如果饲料搭配方面营养均衡,母牛的生长发育也会加快,就会提前进入初情期。

3.环境

母牛的打栏期一般集中在春末夏初,而夏季及冬季的打栏现象较少,主要是夏季天气炎热母牛的卵巢和肾上腺皮脂部分同时会分泌孕酮,造成母牛的打栏期缩短,在冬季有些地区气候寒冷粮草也较少,母牛的饲养较差等,都会影响母牛打栏的现象发生。

二、母牛打栏的周期是多少天?

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水牛纯奶与纯牛奶有什么区别?


......,喝起来奶香味比较浓,并且没有甜味。

水牛纯奶与纯牛奶的区别是什么你知道吗?知识点请看小编的讲解。

来源不同

一般不同品种的牛生产的牛奶也不同,我们生活中最常见的纯牛奶是一种黑白花奶牛生产的,这是一种专门用来产奶的牛品种,而水牛纯奶是一种喜欢浸泡在水中的水牛生产的,这种水牛在国内外很多地区都随处可见。

外观不同

从外观颜色来看,水牛纯奶的颜色要略深一些,呈现醇厚的乳白色,并且在玻璃杯中轻轻摇晃后,牛奶会附着在杯上。纯牛奶的颜色更显清亮,其质地比较稀,在杯中摇晃后不会附着于杯上。

口感不同

水牛奶的密度比较大,喝进嘴里口感丝滑细腻,并且奶香味比较醇厚没有腥味,有淡淡的甜味。纯牛奶密度更接近水,所以喝起来口感和水类似,有浓浓奶腥味,并且纯牛奶是没有甜味的。

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黄牛和水牛哪个好吃?哪个能卖钱


......有一层比较厚的油脂。在大多数地区,水牛的价格要比黄牛便宜。黄牛的市场价格约为49元/斤,水牛的市场价格约为34元/斤。

一、黄牛和水牛哪个贵

一般黄牛的市场价格要高于水牛,黄牛的肉质更受大众喜爱,因为黄牛肉煮熟后肉质结实,而且容易煮烂,而水牛肉的纹理较粗,灯光下有淡淡的紫色光泽,不容易煮烂,熟水牛肉比较松散,汤水有一层比较厚的油脂。

二、水牛为什么比黄牛贵

1、从价格上来讲,黄牛比水牛贵很多,主要是黄牛肉质细腻,蛋白质含量比较高,煮食的时候容易煮烂,而水牛肉质比较粗糙,难煮熟,味道来讲也远不及黄牛。

2、市场上有很多假黄牛肉,也就是注水水牛肉冒充的,因为黄牛肉的肉质颜色鲜艳,而水牛的肉质比较暗红,注水后的水牛肉,看起来像黄牛肉一样。

三、黄牛和水牛价格分别是多少<......阅读全文>>

卤牛肉冷藏后怎么加热


......末、大蒜末和香葱末一起翻炒5分钟,倒入料酒和盐出锅即可。

卤牛肉冷藏后怎么加热你知道吗?知识点请看小编跟你讲解。

卤牛肉冷藏后加热的方法是蒸着吃或者是炒着吃,不建议煮着吃,这样会把牛肉的卤味给煮淡,而且卤牛肉本身就是熟的,再次加热只是为了更卫生。

蒸卤牛肉

将卤牛肉从冰箱中解冻取出,连接包装在一起,放入塑料袋中密封,然后用冷水浸泡一夜解冻。解冻后,将酱牛肉切成薄片,煮鸡蛋,剥壳,切成薄片。将五香牛肉和鸡蛋一起放在盘子里,放入蒸笼中,蒸15分钟后再吃。

翻炒卤牛肉

冷冻五香牛肉需要先解冻。它可以在冰箱里冷冻和解冻,也可以在冷水里浸泡和解冻。完全解冻后,可以将五香牛肉切片,加入食用油,在锅中翻炒五香牛肉,然后加入油和料酒。

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街边牛排进货渠道有哪些


......养,里面含有很多人体所需的营养元素,所以牛排也算是不错的营养品了,因此不少投资者是看好卖牛排这个行业的,有些人投资开西餐厅,还有些人想开一个街边牛排,那街边牛排进货渠道有哪些?街边牛排现在卖得怎么样?

现在人收入高了,生活水平也提高了,中国又是人口大国,对牛排的需求也会越来越大,因此卖牛排是一个非常好的赚钱项目,如果想做街边牛排,那么除了要选好地址外,也好找的好的牛排供货商,了解具体牛排的进货渠道,我们能进到优质的价格不是很高的牛排,那么做街边牛排的利润还是非常可观的。

一、做街边牛排可以到线下的一些品牌牛排专卖店购买好的牛排原材料,这样的品牌牛排专卖店出售的牛排不仅原材料质量有保障,而且牛排的新鲜度也是非常好的,我们从这样的品牌牛排专卖店进来的牛排制作出来的牛排口感也会更好,街边牛排也能留住不少回头客的。

二、做街边牛排进货渠道也包括大型的正规超市购买......阅读全文>>

蜗牛养殖一年能赚多少钱?2020前景销路前景分析


......内外都有很大的销售市场。一般只要掌握成熟的养殖技术,以及有稳定的销路,那么养殖蜗牛的风险就比较小。

一、养殖蜗牛一年赚多少钱

1、成本

以饲养1000只蜗牛为例,种苗费用为6000元,养殖场建设费用为5000元,药物、饲料和其它费用为6000元,总成本为17000元。

2、利润

1000只种苗每年可产60-100万只小蜗牛,1组的年收入为12万元,除去17000元的成本,总利润为10.3万元,养殖蜗牛是一个长期的项目,一般养殖成本就只有饲料、水电、药物和人工费用,因此收入也会比较高。

二、养殖蜗牛的前景和销路

养殖蜗牛的前景还是比较可观的,因为蜗牛的药用价值比较高,具有利尿、解毒、止咳等各种功效,特别是从蜗牛体内提取的蜗牛酶,价格非常昂贵,同时蜗牛的销售渠道也很广,涉及医药、食品......阅读全文>>

母牛配种方式及时间选择


......的整体发展,那么母牛该怎么配种呢?又该什么时候配种呢?下面就和小编一起来看看母牛配种方式及时间吧!

一、配种方式

1、母牛的配种方式一般有三种。第一种就是较为常见的自然交配,自然交配的受精率是比较高的,让母牛公牛自主交配即可,是不需要为母牛进行发情鉴定的,不过无法做好生殖道疾病的预防工作。然后就是同自然交配一样的方法进行人工辅助交配。主要是在公母牛的体型差距过大的时候,公牛无法正常与母牛配种时,那么这个时候就需要人工来辅助公母牛进行配种。

2、第三种则是人工授精了,人工授精首先要采集好公牛的精液。经过仔细检查、冷冻再解冻后输入到已经发情的母牛生殖道当中。在对精液检查以及冷冻的时候,要保持较快的速度,控制在10秒左右。要及时盖好容器的盖子,避免液氮蒸发或者是有其他的物质进入降低精液质量。然后要在容器的周围套好保护套,拿放时都要多多注意,保证平稳不震动,不可......阅读全文>>

杀天牛有效的农药及施药方法


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一、杀天牛有效的农药有哪些

1、杀天牛有效的农药主要有磷胺、乐果、杀虫眯、杀螟松、辛硫磷、螟磷畏、敌敌畏、杀虫净、害扑威、氧化乐果、氟乙酰胺等,可以喷洒或涂刷树干。

2、其中在湖南、河南、四川(重庆)等地区,对光肩星天牛、双条杉天牛、星天牛等农药防治中,都证明40%氧化乐果乳剂300-500倍液喷洒,有比较好的防治效果。

二、农药杀天牛的具体方法和时间

1、一般在清明节和秋分节前后检查树体,如果发现有新鲜虫粪处,可以用铁丝掏净洞孔内的木屑状虫粪后,然后用脱脂棉蘸药塞入虫孔中,或者用不带针头的注射器注入药液,常用农药有80%敌敌畏乳油5-10 倍液(蘸药)、20 倍液(注射),或者用40%乐果乳油5倍......阅读全文>>

买牛肉哪个部位最好吃?


......脊肉,是牛肉比较嫩的部分,大部分是脂肪含量低的精肉,全都是红肉。

一、去市场买牛肉怎么买

1、观察颜色

一般正常新鲜的牛肉肌肉为暗红色,比较均匀、有光泽、外表微干,特别在冬季其表面容易形成1层薄薄的风干膜,脂肪为白色或奶油色,而不新鲜的牛肉的肌肉颜色比较暗,没有光泽,脂肪为黄绿色。

2、摸手感

新鲜的牛肉比较有弹性,指压后凹陷可马上恢复,新切面肌纤维细密,而不新鲜的牛肉指压后,凹陷不能立刻恢复,同时会留有明显压痕。

3、闻气味

新鲜肉带有鲜肉味,而不新鲜的牛肉会有一股异味甚至臭味。

二、买牛肉哪个部位最好

买牛肉适宜买牛脊椎骨内侧的条状嫩肉,也就是牛里脊肉,是牛肉比较嫩的部分,大部分都是脂肪含量低的精肉,全是红肉,没有半点的肥油,非常适合炒、炸、煎......阅读全文>>

农民养的牛太瘦怎么办?给你送几个瘦牛增肥窍门!


......下来小编这就给大家送几个让瘦牛增肥的窍门,希望能够帮助到大家哈!

瘦牛增肥的窍门:

其实要想家里养的牛能够增肥,主要还是需要在喂食上下功夫的,下面是几个比较有用的增肥喂食窍门。

1、喂糖每头牛每天用白糖150克或红糖200克,溶于水中喂服。每天1次,连喂10~15天,可使牛食欲增加,被毛光亮。对病牛或患寄生虫的牛,要待其病愈或驱虫后喂糖方可见效。

2、喂小米汤每天用小米0.5~1千克,熬成稀饭汤喂牛即可复壮增膘。若在其中加入100克红糖,效果更好。

3、喂酒精在饲料中添加1%的食用酒精喂肉牛,可缩短1/9的育肥期,增加3%的牛肉。

4、喂酒据试验,在每天的肉牛饲料中,拌与啤酒50克或白酒10克,肉牛的生长速度能提高20%以上,生长期从原来的26个月缩短到20个月。

5、喂小苏打肉牛的饲料中添加......阅读全文>>

如何区分白水牛角和白牦牛角


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如何区分白水牛角和白牦牛角

1、产地不同

白水牛角和牦牛角的产地各不相同,白水牛角在生活中比较常见,他在全国各地都有一定数量的出产,他是牛科植物,白水牛头上的犄角,而牦牛角的产地范围则比较小,它主要分布在青藏高原上,是高原上特有动物牦牛头顶上的犄角,这是两者之间最重要的不同。

2、外观

区分白水牛角和牦牛角时可以看它们的外观,牦牛角的长度多在30厘米以上,而且它底部的直径高达5~10厘米,色泽黄黑相间,而且表面有光亮无痕纹,它的长度多在25厘米左右,而且底部直径较小,多不会超过6厘米。

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牛的肠子为什么不能吃呢?


......g、食醋30g,搓洗15分钟左右,用清水冲洗2次,然后烧一锅开水,水开后放入洗好的牛肠子焯水,然后捞出用清水冲洗干净即可。

一、牛肠为什么不能吃

牛肠子是可以食用的,但牛肠子一般都比较脏,所以要将它清洗干净再食用,牛肠子里面含有比较丰富的蛋白质,在市场上供不应求,所以就没有人拿出来单独售卖,牛肠子一般都是直接供应给牛杂汤店铺,然后制作成美味的牛杂汤进行出售。

二、牛肠怎么洗

首先将牛肠子翻过来,然后用清水把表面的污物冲洗掉,再把牛肠子放入盆中,加入食盐100g、玉米面100g、食醋30g,搓洗15分钟左右,用清水冲洗2次,然后烧1锅开水,水开后放入洗好的牛肠子焯水,然后捞出用清水冲洗干净即可。

三、牛肠怎么去腥味

把冲洗干净的牛肠子放在淡盐醋混合溶液中浸泡几分钟,......阅读全文>>

牛肉饺子馅配什么蔬菜


......比较新颖的搭配是牛肉和香菇制成饺子馅,嚼劲十足。

牛肉饺子馅配什么蔬菜

牛肉搭配芹菜是经典的饺子馅儿做法,搭配胡萝卜或者是白菜,这是根据味道提鲜的,胡萝卜和白菜都有淡淡的甜味,吃起来非常美味汤汁也鲜香。

牛肉馅搭配香菇,这种吃法是最近几年才流行的,因为香菇非常的有嚼劲,切成小碎粒与牛肉混合制作成饺子馅,牛肉也是有筋道的肉质,两者搭配起来吃着非常的有口感,而且香菇吸收汤汁的能力也很强。

牛肉还可以和青萝卜搭配做饺子馅,能够有条理脾胃顺气的功效,但是青萝卜需要先切丝煮熟,然后放入凉水中挤干水分,切成末即可。

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旺仔牛奶是纯牛奶还是饮料?


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旺仔牛奶是很多喜欢喝的饮品,因为味道比一般的牛奶要甜很多,并且有浓浓的奶香味,特别受小朋友们的喜爱。但其实旺仔牛奶并不是纯牛奶,而是一种人工后期制作的复原型牛奶,和普通纯牛奶有本质的区别,是属于饮料的范畴。

旺仔牛奶虽然有浓浓的奶香味,但其实是因为加入乳粉调制而成的,用水、全脂乳粉、白砂糖、炼乳香精等材料,按照一定的配比调制,所以味道才会比较甜,旺仔牛奶中水的含量在20%左右,复原乳的含量为80%左右。

旺仔牛奶外观呈现棕色液体,喝起来口感和水类似,味道甜度比较高,奶香味很浓,而纯牛奶颜色呈现纯白色液体,密度比水要高一点,喝起来口感比价浓郁,味道平淡,有淡淡的甘甜味,还有一些奶香味和腥味。

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牻牛儿苗的功效,可以食用吗


......后,用沸水焯熟,捞出换冷水浸洗干净,去除苦味后,可以炒食、凉拌、煮食。

一、牻牛儿苗的功效

1、祛风活血

牻牛儿苗可以有效治疗风湿病,同时活血脉、通脉络,经常应用于风湿麻痹、风湿疼痛、肢体麻木、跌打损伤等症状,不仅可以内服(煎水服用),又可以外用(捣烂敷用),牻牛儿苗可以与红花、当归、苦参等药物,一起服用治疗病症。

2、补充维生素、抗病菌

牻牛儿苗对于病菌有非常强的抵抗作用,对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、肺炎链球菌、卡他球菌等病菌都有抑制作用,同时对于甲型流感也有一定的抑制作用。

3、止泻

牻牛儿苗的提取物会有一定的止泻作用,因为提取物会抑制小肠还有十二指肠的活动,同时还可以促进盲肠的活动,但是剂量变大的话,就会出现泄下的现象。

4、止咳、......阅读全文>>

光明牛乳和牛奶的区别


......相似。在口感上,牛乳比牛奶更浓稠。

光明牛乳和牛奶的区别你知道吗?知识点请看小编的讲解。

1、活性物质含量区别

牛乳和牛奶主要的区别在于牛初乳富含丰富的活性免疫物质,而牛奶没有。牛乳的成分更接近母乳,并且免疫球蛋白是母乳的50倍。更能够增强人体体质,提高免疫力,减少感冒和支气管炎感染的机会。

2、功能区别

牛乳是奶牛分娩后3天内所分泌的乳汁,比牛奶更难的,乳汁是为了给牛犊在新生环境下为了抵抗外来病毒以及细菌所引用的身体抗性增强剂。而牛奶是作为一种蛋白质以及矿物质元素补充饮品,一般人们都不怎么喝牛乳,喝牛奶的人更多。

3、味道区别

牛奶的味道更加纯真,经过加工后味道不会特别腥,甚至有些加工后的牛奶还有甜味,但是光明牛乳的味道比较腥,味道有点苦,颜色偏黄。

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