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白菜

时间:2020-07-08 21:47:50 来源:青瓜三农 编辑:三农产品团队

白菜专题提供最新的白菜知识分享,白菜种植技术与管理、时间和方法、病虫害防治技巧等,想了解白菜的朋友记得常来看看。

白菜主要品种有高白大白菜、黄心大白菜、夏阳白菜、青口白、春将军白菜、秋宝白菜、津绿75、大头白菜、锦大白菜、玲珑黄白菜、白菜、北京新三号、青麻叶大白菜、韩国黄心白菜、德高CR117大白菜等。

五号菜和大白菜区别是什么?


......,颜色呈淡绿色,含有丰富的B族维生素、磷等营养元素。

五号菜和大白菜区别你知道吗?知识点请看小编的讲解。

1、外形区别

五号菜就是小白菜的一种,是通过现代技术培育出来的一种小白菜品种,外形成长条状,叶片光滑有少量的褶皱和少量的绒毛,呈深绿色,叶柄肥厚呈淡绿色。大白菜·叶子和叶柄都比小白菜更肥大,叶片有大量的褶皱,全身没有绒毛,一般叶柄的颜色呈白色,叶片颜色呈淡绿色,也有呈白色或者淡黄色的。

2、营养含量区别

大白菜中含有丰富的维生素C,B族维生素、磷等微量元素,胡萝卜素和叶绿素的含量比一般的青菜都要低。五号菜的是蔬菜中矿物质、维生素含量丰富的菜之一,蛋白质的含量比一般的大白菜多30%左右,钙含量也比大白菜多9倍之多,但糖类和碳水化合物的含量要略低于大白菜。

3、做法不同

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凉拌白菜丝需要焯水吗


......细,以免切的过程中导致其营养流失。

凉拌白菜丝需要焯水吗你知道吗?知识点请看小编的讲解。

凉拌白菜丝不需要焯水。先将白菜洗干净,然后切丝,不能切得太细,锅中倒入适量的水,水烧开后,将白菜放入锅中,再放入一勺食用油。等水再次烧开后,将白菜捞出。开始调味。往白菜中放入适量的盐、鸡精、白糖、醋、香油,拌匀后装盘,装好盘再撒少许香葱末装饰即可。

凉拌白菜不仅口味酸甜,口感清脆,而且是营养丰富的一道凉拌菜,另外在烹饪过程中还可以加点黄瓜和水萝卜,这样做出来的凉拌白菜更好吃。

白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。而且还含有丰富的粗纤维,能够促进肠胃的消化。

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白菜开裂的原因及防治方法


......过多,很多农户再给白菜追肥的时候,喜欢给白菜多施氮肥,造成白菜疯狂生长,所以叶球就会快速开裂。

3、施肥过晚也会造成白菜叶球开裂,到了白菜生长后期,再施入促进增长和产量的肥料作用已经不大了,反而会造成白菜成熟后,出现叶球开裂现象。

4、白菜得了叶球病或软腐病造成白菜开裂现象,这种原因也是种植朋友们疏于管理造成的。

二、白菜开裂防治方法

1、实行合理轮作

选对茬口,避免重茬。可以选择葱、蒜种植过的地块进行合理轮作,这样可以避免因重茬软腐病菌侵染。

2、选用抗病品种

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大白菜病毒病症状、传播途径及防治技巧介绍


......quo;孤丁病”、“抽风病”,与霜霉病、软腐病并称大白菜三大病害,一般流行年份可造成10%左右的产量损失,部分重发年份可减产30%以上,严重地区甚至绝收,严重影响大白菜的产量和质量。

大白菜幼苗发病时,心叶产生明脉或叶脉失绿,并产生淡绿与浓绿相间的斑驳。并发生皱缩卷叶,叶背叶脉产生褐色坏死点或条斑,致使叶片抽缩而凹凸不平。成株叶片受害变硬而脆,颜色逐渐变黄,整株迅速矮化,停止生长,不能正常包心。有的外叶表现正常,但内部叶片上有褐色坏死斑点,不堪食用。

二、大白菜病毒病的传播途径

传播途径......阅读全文>>

白菜各个生长阶段的浇水技巧


......要根据不同的要求来浇水,切勿盲目,这样才能做到不伤根、利高产。今天我们就来聊一聊白菜各个生长阶段的浇水技巧。

1、发芽期

白菜发芽需要的水分虽然很少,但这个时期温度较高,土壤水分蒸发较快。若播种后浇水要一水齐苗,否则再浇水容易引起地面板结,这一时期的水分供给主要依靠播种前或刚播种后充足的灌水,必要时也可在幼苗出土后浇一次小水。在发芽期5~6天中要始终保持土壤适当湿润。

2、幼苗期

白菜在幼苗时期根系比较浅,生长量虽然很小,但是生长速度是很快的,“拉十字”时应适时浇水一次,补充土壤水分。在团棵期根据雨水情况进行田间管理。遇到病灾严重年份要适当减少浇水次数,使幼苗缓慢生长,在一定时间内保持土壤水分的稳定。

3、莲座期

白菜在莲座期的时候,生长量和生长速度都很大很快,因此这一时期同样需要保障充......阅读全文>>

秋大白菜穴盘育苗栽培技术介绍


......些年新型栽培技术的推广,使得秋大白菜在生产上得到了大面积的推广,深受到菜农的欢迎。下面小编就和大家重点介绍一下秋大白菜的穴盘育苗栽培技术。

穴盘育苗栽培技术的相关要点和事宜

1、选择品种

秋大白菜在育苗品种的选择性上尽量遵循耐高温、抗病性强、生育期段以及商品性好等特征特点。例如新乡小包26号、秦白2号等都是上佳选择。

2、穴盘育苗

穴盘育苗经常选用塑料穴盘,尺寸建议为54cm×28cm,另外孔穴的打孔方法也十分简单,可2穴盘对齐上下挤压,1穴播1粒,这样既省力又方便。

3、整地施肥,合理密植

选择排灌方便、土壤肥沃、富含有机质的地块,结合深犁细耕,每667平方米施有机肥3立方米整畦定植。根据品种特性,合理密植,一般株距为40cm左右,每 667平方米定植3000......阅读全文>>

白菜幼苗枯死病害及防治方法


......片向一边歪扭,半边叶片或植株发黄,部分外叶干枯、脱落,严重时植株倒瘫。茎基腐烂,植株萎蔫,纵切可见髓中空。

二、白菜黑腐病防治

1、无病株采种

播种的时候进行种子消毒,可以用45%代森铵水剂400倍液浸种20分钟,洗净晾干后播种,或用50℃温水浸种20分钟,用冷水降温,或用种子重量0.3%的50%福美双可湿性粉剂拌种。

2、与非十字花科作物实行2-3年轮作。

3、适时播种

苗期适时浇水,合理蹲苗,及时拔除田间病株并带出田外深埋,并对病穴撒石灰消毒。

4、药剂防......阅读全文>>

种植大白菜浇水掌握这六个技巧,不会伤及根部!


......接下来小编就给大家介绍下吧!

种植大白菜浇水的六个技巧:

1、小一点浇水

千万不可以用大量的水去浇灌,因为冬天的时候温度会比较低,所以说他的蒸发量也小,同时它吸水量也就会减少,所以说我们一定要减少浇水的次数,而且每一次的水量一定要小千万,不可以大水的直接去浇灌,在一般情况下,我们都实行隔行的浇小水,千万不要每一株上面都给他们浇上水,因为水分是可以通过一些土而进行流失的,所以说,只要你在一块儿浇了水之后,它周围的都会收到这种水分的影响,而且在大白菜的种植过程当中,我们千万不要全面积的进行浇灌,尽量是轮流在这一行浇一次,那一行浇一次,这样的话也会比较平均。

2、在晴天的时候浇水

一定要在晴天的时候浇水,阴天就算了吧,具体的时间一定要根据不同的天气情况来进行选择,一定要严格着遵守在晴天浇水,如果是天气比较阴暗,或者是下雨天气的话,就尽量......阅读全文>>

大白菜多少钱一斤?2019年最新白菜价格解析


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山东潍坊市昌邑市

黄心白菜4~6斤0.12/斤平稳

87-114白菜7斤以上0.18/斤下降

行情分析:义和秋白菜大量上市,通货价格0.12~0.13元/斤,预计明天价格看平。

山东滨州市阳信县

竹筒白菜4~6斤0.3/斤平稳

夏阳白菜2~3斤0.3/斤平稳

行情分析:津青75白菜大量上市,通货价格0.10~0.20元/斤,货源持平走货快,预计明天价格看平。

河南平顶山市汝州市

北京三号白菜4~6斤0.2/斤平稳

青杂三号白菜2~3斤0.18/斤平稳

青杂三号白菜7斤以上0.09/斤平稳

青杂三号白菜3~5斤0.14/斤平稳

行情分析:青杂三号白菜大量上市,通货价格0.......阅读全文>>

2020年白菜价格多少钱一斤?种植白菜前景怎么样?


......黄土高原等地区,那么2020年白菜价格多少钱一斤?种植白菜到底有没有前景呢?接下来一起去看看吧!

一、2020年白菜价格多少钱一斤?

最关心白菜价格的要数白菜的种植户了,虽然白菜价格比较便宜,但是产地不同还是会影响其价格的变化,目前河北省保定市高阳县北京3号大白菜0.2元每斤,江苏省盐城市东台市黄心白菜价格0.28元每斤,广西壮族自治区南宁市宾阳县黄牙白菜价格2元每斤,贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县秋白菜价格0.8元每斤,山东省青岛市莱西市黄心白菜价格0.23元每斤,以上价格来自批发价格,仅供大家参考。

二、种植白菜前景怎么样?

目前国内白菜价格并不高,需求量也没有明显增加,但是毋庸置疑的是,种植白菜的成本比较......阅读全文>>

大白菜种植时间和种植方法


......、种植时间

大白菜喜欢冷凉的环境,生长适宜温度在十五度到二十二度之间为佳,但同时大白菜生长也需要充足的光照。北方地区一般在八月中旬左右播种,而气温偏高一点的南方地区会推迟到九月份左右,一般都是选择早熟的白菜品种。春季大白菜则一般在三四月份进行。

二、种植方法

1.选择品种

刚刚说到了一般选择早熟白菜品种,然后特性最好是抗病虫害能力强、耐储存的。不过也要根据市场来看,想抢占先机就要选择合适的品种。每个品种都有各自的优缺点。

2.整地施肥

播种前一周左右开始翻耕,翻耕的同时给土壤使用基肥。一般每亩使用腐熟的有机肥5000公斤左右,配合使用三元复合肥60公斤左右。

3.播种管理

播种可以选择条播或者穴播,用种量每亩在150到250克左右,根据白菜的品种确定田间的定株数量,一般直筒型白菜每亩定植3500......阅读全文>>

大白菜冬季窖储方式与技术介绍


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一、大白菜的窖储方式

大白菜一般根据不同的码堆形式,又分为垛藏、架藏、筐藏等三种窖储方法,不同的地区可能都有所不同,大家可以根据当地环境条件来决定大白菜窖储的方式。

二、大白菜窖储期的管理

1. 大白菜窖储前期的管理

在温度合适的前提下,大白菜尽可能晚下窖,有些地区是在11月份左右进行,这个期间的气温高,所以窖温也较高,大白菜呼吸旺盛,产生热量也较多,所以容易受热。这个时期要求放风量大、时间长,使窖温尽快降至0℃左右,此时可昼夜开启通风口。白天温度较高,尽量在夜间放风,既有降温效果,又有排湿作用。随着气温逐降,可逐渐缩短放风时间。此期倒菜要勤倒,不摘或少摘,主要目的是降温排湿。

2. 大白菜窖储中期的管理

从12月开始,到次年......阅读全文>>

白菜苔种植时间及4个小方法


......厘米左右。

二、白菜苔种植方法

1、品种选择

根据各地消费和地理气候选择所需的品种,一般以早熟品种为主,如早苔30(极早熟白菜苔品种)、早苔40(食味最纯正、最柔软品种)、早苔50(中晚熟白菜苔品种)、黄苔30(极早熟白菜苔品种)等。

2、合理密植

白菜播种后20天左右,幼苗达到3~4片真叶时,选壮苗于晴天定植。定植大田宜施足基肥,每亩施入三元复合肥50公斤,腐熟有机肥2500公斤,采用撒施与条施相结合。定植时,宜带土移栽,栽培密度因品种而异。早苔30、黄苔30的株型紧凑,适于密植,每亩栽1......阅读全文>>

白菜根部溃烂原因及防治方法


......uo;现象,有时候会出现高温潮闷,这时候,如果遇到连阴雨,或者灌水时进行大水漫灌,大白菜的根系长时间处于积水状态,容易出现高温型沤根。或者是灌水不当或者秋雨连绵,容易出现低温型沤根,这都会引起白菜根部溃烂。

2、软腐病

大白菜软腐是一种土传病害。病原菌在20℃左右的高湿度下,以寄主植物根际土壤为中心形成菌落,降雨时借助雨打飞溅,从白菜下部叶片、叶柄部位的伤口和害虫食痕侵入。大白菜叶柄茎或根茎处被病害侵入,出现组织溃烂,流出灰褐色粘稠状物,开始烂根,并伴有恶臭味,继而并引起全株腐烂。大白菜软腐病多发生在秋季温暖的年份。地势低洼排水不畅的地......阅读全文>>

白菜子叶背面有白色霉层什么病?怎么防治


......霉病,是在白菜种植期间常见的真菌病害。子叶期发病时,叶背出现白色霉层,在高温条件下,病部常出现近圆形枯斑,严重时茎及叶柄上也产生白霉,苗、叶枯死。成株期,叶正面出现淡绿至淡黄色的小斑点,扩大后呈黄褐色,病斑受叶脉限制,呈多角形,潮湿时叶背面病斑上生出白色霉层。白菜进入包心期,条件适宜时,叶片上病斑增多并联片,叶片枯黄,病叶由外叶向内叶发展,严重时植株不能包心。

白菜霜霉病的发病原因

引起白菜霜霉病的病原物为鞭毛菌亚门卵菌纲霜霉属寄生霜霉,菌丝体无色,靠着吸器吸取水分和养分,吸器囊状、球状或分叉状。无性繁殖时,从菌丝上长出孢囊梗,端部着生......阅读全文>>

白菜结球不实的原因及防治方法讲解


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一、白菜结球不实的原因

1、施肥不当。由于夏季气温较高,许多种植户为了促进大白菜的迅速生长,一味地偏施速效性的氮肥,而不注重磷、钾肥的施用,从而造成了氮肥过多,磷、钾肥不足,使得大白菜不结球或结球松散不紧实。

2、水分供应不均匀。不能及时浇水和均匀浇水,极易造成大白菜的不结球。在结球期间要保证水分的充足,但是要符合白菜的生长需要。

3、雨水多、湿度大。田间的湿度一直较大,影响大白菜的生长,也易产生不结球。大雨过后要让田间的湿度降低,避免发生虫害等不好的事情。

4、病虫害控制不当。特别是软腐病、干心病、霜霉病、白粉病、病毒病、蚜虫、菜青虫等,这些病虫害的发生在一定程度上影响了大白菜的营养体的生长,从面引起大白菜不结球的产生。阅读全文>>

白菜帮上有小黑点是什么能吃吗


......恶心、呕吐的不良症状。

白菜帮上有小黑点是什么能吃吗你知道吗?知识点请看小编的讲解。

白菜帮子如果有黑点,说明白菜发生了一些生理病害。白菜在栽培的过程中,会施加一些氮肥来当作营养液,如果施加的氮肥过量的话,白菜帮子上可能就会出现黑点的现象。

如果白菜帮子上出现了黑点,也有可能是因为受到了蚜虫的侵袭,这些黑点就是蚜虫的黑点,随着白菜的不断生长,黑点就会长进白菜中,以至于和白菜融为一体,所以看起来很像是白菜长出来的黑点。

白菜帮子上如果出现了黑点,是不能食用的,无论是哪一种情况,出现黑点的白菜都是对身体不利的,食用后可能会出现恶心、呕吐症状。平时如果放久了,白菜帮子上可能也会出现黑点。

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大白菜产品发展趋势怎么样 2020种植能赚钱吗


......白菜升值增效不再遥远,大白菜市场一不缺技术,二不缺设备,唯一缺乏的就是大白菜产品的研发想象力,我国每年生产大白菜数量很大,一旦实现大白菜加工业的发展,相应的加工专用品种的需求将是育种新的目标之一。

2、耐储运品种生产

随着我国外贸事业和储运技术的发展,大白菜的品种也应该与时俱进,我国研制的优良品种比如北京新三号,虽然在耐贮运方面算得上是优良品种,但也存在一些不足之处,比如抗病害能力差,在盐碱地或者管理不良时,容易产生干烧心,抗病害能力差。

3、反季节栽培冲大白菜品种需求增加

近年来,随着经济的发展,人民生活......阅读全文>>

萝卜白菜茶的功效与作用


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萝卜白菜茶的功效与作用

1、补充维生素

平时人们多喝些萝卜白菜茶能为身体补充丰富维生素,它含有维生素a维生素c和一定要数量的维生素b这些物质被人体吸收后能维持人体正常代谢,可防止人体因缺少某种维生素而出现病变。

2、淡斑美白

萝卜白菜茶还是一种能淡斑美白的健康饮品,它能防止身体内黑色素生成并能滋养细嫩肌肤,另外它含有的维生素a和维生素c,还能提高皮肤的抗氧化能力,能放慢皮肤衰老速度,经常喝萝卜白菜茶,能在淡斑美白的同时起到明显美容作用。

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白菜育苗移栽5个技巧


......度1.0~1.5米。每栽1亩大白菜一般需苗床面积30~40平方米。做畦时充分施肥,可亩施腐熟厩肥3000~4000千克,使土壤松软肥沃,肥料与床土充分混合均匀达15厘米的深度。

2、查苗补苗

播种后由于种子发芽率低、播种量小、底墒不足、缺乏浇水或浇水不均、播种沟深浅不一致、浇水过大或暴雨冲刷造成的垄面损伤、地下害虫危害等,造成缺苗断垄现象。当幼苗出土4~5天后,要及时查苗,发现有缺苗断垄的地方,及时补苗。

3、水肥管理

移栽之前,一亩使用20斤硫酸铵,浇水施肥,主要是促进生长的;移栽以后,一亩使用40斤硫......阅读全文>>

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