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韭菜

时间:2020-07-07 16:55:01 来源:青瓜三农 编辑:三农产品团队

韭菜专题提供最新的韭菜知识分享,韭菜种植技术与管理、时间和方法、病虫害防治技巧等,想了解韭菜的朋友记得常来看看。

韭菜主要品种有大叶韭菜、韭菜根、韭菜花、韭菜、富生韭菜、平韭6号韭菜、中绿韭菜一号、小叶韭菜、韭苔、791韭菜、寒绿王韭菜、铁杆黑韭菜、紫根韭菜、杭韭、南宫黄韭等。

种植韭菜忌施这三种肥料,农户要记牢!


......说忌施下面的三种肥料,下文小编会给大家讲到。

种植韭菜忌施这三种肥料

1、硝态氮肥

韭菜喜氮,氮肥对于韭菜的生长起到了重要的促进作用,但是在施用硝态氮肥时要注意,浓度过高容易烧根及发生肥害情况,所以如果施用硝态氮肥要有控制,不可一次施过量,在连阴天也要减少使用量,也不能与复合肥和水溶服混合施。

2、未经腐熟的农家肥(也称有机肥)

(1)农家肥包括人粪尿、厩肥、牲畜家禽粪等等,它的优点在于营养物质比较全面、丰富,也容易取材,制作成本低,对于土壤的肥力改善也有非常大的能力,是农作物种植中非常理想的肥料。农家肥的肥效缓慢,持续时间长,在做为基肥方面有着难以替代的作用。

(2)但是使用农家肥需要充分腐熟,一方面是其中的营养物质才能被有效的吸收,另一方面就是未经腐熟的农家肥会在发酵的过程中释放大量......阅读全文>>

2019韭菜多少钱一斤?2019年韭菜价格行情分析


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河北邢台市威县

菜20~30cm1.8/斤平稳

大叶韭菜30~40cm1.73/斤平稳

甘肃天水市甘谷县

大叶韭菜20~30cm2.3/斤平稳

阔叶韭菜30~40cm2.5/斤平稳

广西南宁市良庆区

小叶韭菜30~40cm1.3/斤平稳

四季青翠韭菜40~50cm1.3/斤平稳

大叶韭菜20~30cm1/斤平稳

河北唐山市乐亭县

平韭6号韭菜20~30cm1.55/斤平稳

平韭6号韭菜40~50cm1.4/斤平稳

阔叶韭菜30~40cm1.8/斤平稳

 

安徽黄山市黟......阅读全文>>

韭菜农药残留严重吗,多久可以自行分解


......20天的时候,就不允许再使用农药,为的就是保证在15-20天时间内,存留在韭菜内的农药有一个充分分解的时间。

一、韭菜农药残留严重吗

一般在按照规定用药的情况下,韭菜的农药残留就会比较少,如果违规用药,农药残留就会比较严重。

二、韭菜农药残留多久可以自行分解

韭菜在使用农药后的15-20天,就可以自行分解农药残留,国家规定在韭菜收割前15-20天的时候,就不允许再使用农药,为的就是保证在15-20天时间内,存留在韭菜内的农药有一个充分分解的时间。

三、韭菜怎么清洗农药残留

1、浸泡水洗法

首先用水冲洗韭菜表面污渍,然后用清水浸泡30分钟左右,如此反复清洗2-3次,一般可消除去大部分残留农药。

2、碱水浸泡法

先用水冲洗韭菜表面污......阅读全文>>

韭菜花的功效与作用 韭菜花的禁忌


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韭菜花的功效与作用

1、活血化瘀

韭菜花是一种能活血化瘀的健康食材,他能加快人体内淤血消散,也能让人类的肿痛症状尽快减轻,平时人们不小心出现跌打损伤,引发淤血肿痛时可以把新鲜的韭菜花捣碎成泥的状态,敷在受伤的部位就不能上伤情很快好转。

2、温补肾阳

韭菜花是一种能入肾经的健康食材,它能提高人类肾功能,并能温补肾阳,对人类因肾虚导致的腰膝酸软和阳痿早泄以及尿频等症都有一定缓解作用,多吃韭菜花还能起到固精补肾的重要作用,能防止人们出现肾功能减退。

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韭菜炒多久熟


......不要吃过夜的韭菜和鸡蛋。

韭菜炒多久熟你知道吗?知识点请看小编的讲解。

韭菜是比较容易熟的,一般炒3分钟左右就可以熟。炒韭菜可以直接用大火炒,韭菜中含有的水分不多,在炒的时候可以加入少量的水,放置韭菜被炒糊了。如果将韭菜切成比较细的碎末,需要炒熟的时间更短一点。

韭菜是非常美味的一种蔬菜,烹制的方式也非常的简单,可以用韭菜和鸡蛋一起炒,将韭菜切成碎末,然后将鸡蛋打成蛋液,两者混合在一起,再加入一点食用盐、生抽、白糖,搅拌均匀,锅中油烧热后倒入韭菜鸡蛋,翻炒3分钟左右就可以了。

韭菜是不能放置太久时间的,新鲜的韭菜是深绿色的,放久了的韭菜颜色会变成黄绿色的,味道会发酸,吃了还会引起一些肠胃不适等症状。韭菜最好是当天吃完,不要过夜,即使是在冬天或者有冰箱的情况下,也不要吃过夜了的韭菜。

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大棚韭菜什么时候种植?一年利润及成本介绍


......月以后,就可以秋播了。

二、大棚韭菜种植年利润是多少?

一个棚一年最少要割4道韭菜,春节前后是韭菜销量最好的时节,一年收益近万元。

三、大棚韭菜栽培技术有哪些?

1.品种选择

选择适应性和分蘖力强,叶片宽厚直立,休眠期短,而萌发早的优质高产品种。而且要适合当地的。

2.育苗管理

清明前后直播或育苗。直播多采用条播,行距33-35厘米,播种沟深2厘米,播幅5厘米,亩用种量3.0-3.5kg;育苗移栽采用撒播,每0.1亩苗床播种0.75-1.0kg,可栽植大田1.0亩。播种前先进行......阅读全文>>

韭菜肉馅饺子怎么调馅


......搅拌均匀,韭菜肉饺子馅就调好了。

韭菜肉馅饺子怎么调馅你知道吗?知识点请看小编的讲解。

准备材料:猪肉500g,韭菜300g,盐5g,鸡蛋2个,生抽、老抽、料酒、盐、色拉油、十三香适量。

1、购买一斤的猪肉,切成肉糜或者搅成肉糜。将生姜、葱以及韭菜都清洗干净后切成碎末。

2、肉糜中先加入2个鸡蛋,撒上生姜和香葱,搅拌均匀后倒入切碎的韭菜继续搅拌均匀。

3、最后把所有的调料倒入到肉糜中,顺时针搅拌均匀,香喷喷的韭菜肉馅饺子馅就调好了。

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韭菜种植可以施什么底肥?


......了解下。

一、韭菜栽种底肥

韭菜栽种不是说一定要施底肥,但要想自己种的韭菜长得好,还是要施底肥的,这样还可以避免后期少施肥,避免很多麻烦。但如果不施底肥的话,那么后期就要做好科学管理了,只要管理得好,韭菜也是可以长得好的。

二、韭菜种植可以施什么底肥?

1、 黄豆

可先将黄豆放在开水里面浸泡一段时间,过几天种植韭菜时,可在种植地挖一个深一点的小坑,将之前泡过的黄豆放进去,并用泥土把黄豆盖好,留出1-2公分小坑。然后将购买的韭菜种子放在里面,用泥土把种子覆盖好,浇一遍水就可以了。

2、农家肥

家里要是养鸡、鸭和猪的,那么它们的粪便在腐熟之后,就是非常好的底肥了。一般在整地作畦时施用,之后才进行韭菜移栽或播种。当韭菜出苗后,长有2-3片叶子时,可及时追施苗肥,待长到4-5片时,可再追一次肥。阅读全文>>

韭菜花酱的功效与作用 韭菜花酱的吃法大全


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韭菜花酱的功效与作用

1、清肠排毒

韭菜花酱中含有的辛辣木质能消炎杀菌,可消灭人类肠道中的敏感菌,另外它含有的纤维素在被人体吸收后,还能加快肠道蠕动,能缩短人体排便时间,并能清理人类肠道中淤积的毒素和垃圾,能维持人力大便通畅也能保障肠道健康。

2、预防癌症

平时人们多吃些韭菜花酱还能预防癌症发生,因为这种酱料中含有一定数量的胡萝卜素,还有一些微量元素稀,它们都是重要的抗癌物质,而且还有着纤维素还能清理人体内的致癌成分,能防止人体细胞癌变,降低癌症发病率。

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韭菜收割频繁导致生长缓慢的补救方法


......细,长出的韭菜又小又黄,且非常缓慢,那么如何补救?一起来了解下。

一、新长韭菜长得慢的原因

韭菜有着很强大的再生功能,一般收割后长出新的鲜嫩韭菜叶,但前提是土壤肥力足,但如果收割太勤,容易导致土壤肥力减少,土壤没有充足的养分供给韭菜生长,自然便会导致韭菜生长缓慢,还会使长出来的叶子又细又黄,有时还会有黄尖。

除了肥力不足会导致韭菜生长缓慢以外,种植的韭菜时间太长后,韭菜根系便会开始老化,或者是韭菜根系被地蛆啃食导致韭菜根系吸收土壤养分减少,再加上韭菜收割太勤,韭菜根系吸收土壤的养分源源不能满足韭菜的生长,便会导致韭菜生长缓慢。

二、韭菜生长慢且又小又黄的补救方法

1、如果种植的韭菜时间比较久,可以将韭菜根系全部从地下挖出来,将韭菜根系上的已经老化的根系适当修剪掉一些,一般种植三年的韭菜就要将根系修剪一些,因为韭菜有着强大的再生功能......阅读全文>>

韭菜可以炒什么菜


......液倒入热油锅中煎,再放入韭菜,加盐、酱油,炒熟即可。

韭菜可以炒什么菜你知道吗?知识点请看小编的讲解。

韭菜是生活中一种常见的蔬菜,整体外形纤长而扁平,它的叶子、花葶和花均作蔬菜食用,种子可入药,气味较重。韭菜的烹调方式非常多,可爆炒、凉拌、烧烤、做馅料等等,营养又美味。

韭菜可跟鸡蛋、鲜虾、肉丝、香干、瘦肉等多种食材搭配炒制,如韭菜炒鸡蛋、韭菜鸡蛋饼、韭菜炒鲜虾、韭菜炒香干、韭菜炒肉丝、番茄韭菜炒肉等。其中,韭菜炒鸡蛋是最常见,也是做法最简单的一道菜。

做韭菜炒鸡蛋时,先把韭菜洗净切成小段,再把鸡蛋打入碗中搅拌均匀,热锅烧油,把搅匀的鸡蛋液倒入锅中先煎成大块鸡蛋,再放入韭菜与鸡蛋一起炒,加盐、酱油,炒熟即可出锅食用了。

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韭菜籽种子怎么种发芽快?


......2-18℃,温度超过25℃时生长缓慢;叶片生长的适宜温度为15-25℃,一般在10-15℃也可以生长。

2、韭菜不耐高温,当气温超过25℃的时候,植株生长缓慢,气温高于30℃的时候,叶片会发黄,甚至枯萎;在-6--7℃的低温环境下,叶片会开始枯死;地下根茎在-40℃的时候,还然能安全过冬,但南方地区的品种,地上部位较耐低温,地下部分耐低温能力比较弱。

二、韭菜种子播前准备

选择砂壤土和干燥地块作育苗地,播种前深耕晒垡,利用太阳可以高温消毒,或者低温杀死病虫卵,然后整细耙平,做成1.5m×8m的平畦,每平方米畦内撒施腐熟的鸡粪或猪......阅读全文>>

韭菜长得细小是什么原因?怎样解决?这里可以帮到你!


......常原因是什么呢?怎样解决好?接下来小编就给大家来讲讲吧!

韭菜长得细小原因与解决方法

1、根系腐烂

韭菜生长的时间太长,韭菜根在地下便会缠在一起,时间一长就会导致韭菜根系受损腐烂,进而引起韭菜生长的不好。

解决方法:如果韭菜种的时间久了,拔下几棵看到根系全部缠绕在一起,这个时候就要将韭菜全部连根拔起,将没用的副根去掉,留下主根再从新栽种就好。

2、病虫害造成

韭菜的主要病虫害时地蛆。地蛆主要在地下以吃韭菜根来生存,韭菜根受到损伤韭菜便会影响生长。

解决方法:在韭菜越来越细,越来越黄的时候,就要看看是不是因为地蛆造成,如果就菜地里有了地蛆,就要按时灌药来消灭地蛆,从而使韭菜恢复生长。

3、种植密度大

在刚种韭菜的时候密度太大不会影响韭菜......阅读全文>>

韭菜叶子发黄该怎么办


......p>一、韭菜叶子发黄原因

1、土壤酸化

韭菜喜中性的土壤,如果长期施入饼肥、硫酸铵、过磷酸钙等酸性化肥时,就会引起土壤酸化,使得韭菜生长缓慢、纤细、外叶发黄的现象。

2、有害气体为害

扣棚前施入了大量的碳酸氢铵和扣棚后在地面撒施尿素,以及在碱性土壤上施入硫酸铵,在分解时都极易产生氨气,造成氨害,另外亚硝酸累积过多,也会引起气体中毒。

3、高温、冷害

当喷施温度长期处于35度以上时,而且空气比较干燥时,极易引起烧叶,有时连续阴雨天后骤晴,或高温时突然有冷空气侵入,都会使得韭菜夜间或整叶发黄。

4、微量元素失调

韭菜生长除了氮磷钾三种元素外,还需多种微量元素,一旦缺乏这些元素也会出现黄叶现象,比如缺锌会出现新叶,缺镁外叶黄化枯死,缺硼会导致心叶黄化。

二、韭菜叶子发黄该怎么办

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韭菜育苗技术讲解


......关键,那么韭菜该如何育苗呢?一起来了解了解吧。

1、苗床准备

韭菜种子的顶土力较差,所以播种前要保证苗床的土壤肥沃疏松,不宜过硬,以免种子不能及时破土,造成种子死亡。一般韭菜苗床要选择砂壤土,以便苗期过量,还能保障在移栽起苗时少伤根。

2、种子准备

韭菜的仔猪尽量选择品种优良、适应力强的新籽,播种方式可以选择干籽播种或者浸种催芽,但是其中要注意的是,在高温天气,浸种催芽要浸泡8-10个小时,水温保持在30-40度,在浸种后还需每天用水清洗一次,以免种子积热变坏,影响到发芽,一般2-3天露白时即可播种。

3、播种

播种时为了预防病害,可以先进行包衣或者拌种处理,在将处理后的种子和细土搅拌均匀后再均匀的撒在苗床上,再覆盖一层细土,用手稍稍镇压,浇一次一次透水即可,为了保温保湿,可以用稻草或者秸秆等物覆盖,有利出苗。

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韭菜高产施肥技巧介绍


......一个最关键的环节就是施肥。下面一起学习一下韭菜的高产施肥技巧。

一、巧施草木灰

大家平时在栽种韭菜时可以巧施一些草木灰,尤其是在韭菜的生长阶段,施用一些草木灰,可以更快的促进韭菜的发根、分蘖等,草木灰是一个水溶性的速效钾肥,增产的效果比较明显。

另外再补充一点,大棚种植的韭菜比较容易发生灰霉病,而施用草木灰可以降低灰霉病的发生几率。还有就是有菜农朋友在追肥时候用了过多的硫酸铵,长期的使用硫酸铵会使土壤酸化,从而导致韭菜的黄化和枯死,但是草木灰可以中和土壤的酸碱度,让韭菜正常生长。

二、施足基肥

韭菜幼苗阶段对肥料的需求和消耗量都不高,这个阶段韭菜根系还未长好对肥料的吸收能力也较弱,因此大家在施足底肥的同时最好还追施一些速效化肥,加快根系的生长。

当韭菜长到二十厘米左右时就可以定植了,定植的时候要施够有机肥,......阅读全文>>

韭菜种植为何叶子又细又小?这四个问题你必须重视!


......的品种啊?下面就一起来学习了解下吧。

1.收割次数

韭菜生长过程中,要严格控制收割次数,一年最多收割3-4次,第一次收割后,至少要间隔30天才能进行第二次收割,收割留茬要适当,留茬过低对后期生长恢复不利,过高会影响韭菜质量。第一次收割的韭菜口感是最好的,后面的韭菜营养价值也会减少。

2.养分不足

韭菜在生长过程中,需要各种各样的营养元素,当营养不足时,韭菜叶子发育不良,又细又小。韭菜是一次播种多次收割的蔬菜,收割次数频繁,如果不按时浇水施肥,养分不能满足茎叶生长,也会出现叶子细小的情况。在发现叶子细小时,应及时施肥。施肥时,可用腐熟稀释后的肥饼,防止根系被灼伤掉。韭菜在每次收割后,都要及时进行追肥,大面积种植的韭菜可使用有机肥,收割两次后,施入复合肥和硫酸铵,分批施入。

3.虫害问题

韭菜的主要虫害是地蛆,......阅读全文>>

韭菜怎么做好吃?韭菜食用方法讲解


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韭菜怎么做好吃

1、韭菜和鸡蛋搭配在一起炒着吃特别好吃,在做的时候需要把新鲜的韭菜清理干净并用清水洗净,然后再把它切成段状,另外准备三个鸡蛋磕开到碗中调成蛋液,在炒锅中放适量食用油,加热后把蛋液入锅炒成块状取出重新起锅,放油加热后把韭菜入锅炒软,放少量食用盐调味,再把炒好的鸡蛋入锅,快速翻炒均匀炒好以后直接出锅就能食用。

2、韭菜搭配虾仁一起吃也特别好吃,在做的时候需要准备虾仁150克,韭菜200克,鸡蛋两三个,把鸡蛋提前炒好,再把韭菜洗净后切成多少种虾仁,要提前化开并去掉它背部的虾馅,在炒锅中放油加热后,把韭菜入锅炒软放入虾仁,翻炒一分钟,再把炒好的鸡蛋入锅,最后放少量食用盐调味,这样炒好的韭菜也特别好吃。

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日光温室韭菜的栽培技术


......p> 一、栽培技术

1、品种选择

日光温室韭菜因接茬方式、上市时间等不同,可以根据当地实际情况选择不同休眠习性的韭菜品种,但韭菜品质最好具有品质好、叶宽、抗病耐低温、高产等特性。

2、幼苗培养

栽种日光温室韭菜,育苗移栽是韭菜高产稳产的关键。可每亩使用腐熟农家肥5吨、磷酸二铵20千克作为基肥,精细整地形成苗床。3月底4月初开始播种,一般播种量控制在10-15克/平米。

3、播种方法

把韭菜种子均匀撒在苗床上,然后覆土1厘米左右,并压实土壤。在韭菜幼苗出土之前,要保持土壤适当湿润。韭菜苗期要及时除草,当植株长到18-20厘米高时即可移栽。

4、整地作畦

韭菜为多年生蔬菜,一次栽培后可多年不再耕翻,定植前地块需要深耕细耙,以促进韭菜幼苗根系发育。结合地块深耕,可每亩施腐熟农家肥5吨、磷......阅读全文>>

掌握这些韭菜种植技巧,韭菜才能长得壮


......耐热,很多种植户都在种植,那么要让韭菜长得壮,应该怎么种植呢?接下来一起去看看吧!

一是种植材料的选择。韭菜不仅可以播种种植也可以选择移栽韭菜根,如果是播种种植的话,从播种到长成至少需要两年的时间,时间比较长,所以一般不建议这样方式种植。而利用韭菜根则非常的简单有效了,只要把韭菜苗移栽土块上即可,这样移栽的韭菜生根非常快,分株力也很强,两到三个月的时间就可以收获,需要注意的是这样的韭菜一定要及时分棵,以免互相遮阴和争夺养分。这样现在种上,过年就可以收获了。

二肥水管理。韭菜一般适宜生长在肥沃的土壤中,可从种植地直接挖土,要避免前茬作物是葱蒜类,以免带菌影响生长。种植前可以施用一些有机肥,比如磷酸二铵,或者使用草木灰,有机肥可以缓慢的释放,可以适当减少追肥的次数,草木灰富含钾元素,有利于韭菜生根,效果很好。韭菜喜水也耐旱,不过只有充足的水分才能保障韭菜的口感,另外,韭......阅读全文>>

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