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芥未是什么

时间:2020-08-02 16:56:18 来源:网络投稿 编辑:三农问答团队

芥未是什么

要问芥未是什么?据悉芥未是一种调料,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣,一般分绿芥末和黄芥末两种。其中黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成;绿芥末(青芥辣)源于欧洲,用辣根(马萝卜)制造,添加色素后呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。

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